Ricette per ogni stagione
Con un coltello ben affilato fare dei tagli profondi nel pezzo di carne, nel quale inserirete un trito di aglio, sale, pepe e rosmarino. Legare la carne con uno spago da cucina. Stufare tre cipolline con le carote e il sedano, tutti tagliati finemente, con tre cucchiai di olio extravergine díoliva.
Recensione