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Venerdì, 30 luglio 2010 - 06:53:17

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Notizie: Prima Pagina

Per tutti gli appassionati, i curiosi e per coloro che desiderino informarsi ed informare sui temi inerenti il mondo eno-gastronomico la Redazione cura questa sezione dedicata all'informazione.

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I nostri "inviati"

Formaggi

Il tomino canavesano

Il formaggio Tomino non ? stato spesso preso in considerazione da studiosi e trattatisti caseari italiani anche se l?entit? della produzione e i pregi qualitativi non sono inferiori a quelli dagli altri formaggi ritenuti tipici. ?Tomino? significa letteralmente ?piccola Toma?, anche se i due formaggi non hanno nulla in comune se non la regione di provenienza: il Piemonte.

Formaggi

Toma Piemontese

Il termine ?Toma? non compare nei dizionari italiani che per? riportano le locuzioni ?promettere Roma e toma?, ?capire Roma per Toma?, in cui, dunque il termine sarebbe coniato unicamente per assonanza con Roma.

Formaggi

Formaggi tipici della zona dei Monti Tatry in Polonia

Di Luca Nicolandi e Katarzyna Kruszka -- Da pi? di cent?anni i pastori che vivono sui monti Tatry producono una serie di formaggi a base di latte crudo di pecora puro o misto con latte vaccino.

Gastronomia

Locanda dei Girasoli

A Roma c'? un ristorante carino, con persone gentili e orgogliose della loro nuova attivit?. Ma questo locale ha qualcosa in pi? del solito ristorante.

Primo Piano



Viaggia e Assaggia su I-mode di Wind



L?adozione a distanza di ActionAid International



Spezie: un pizzico di salute



SAPORI ARABI - Ricette e racconti dal vicino Oriente



I crotti: viaggio nel grembo della natura



Affetti & Sapori



Agriturismo? S?, biologico!



Erbe medicinali: conoscerle per usarle



"Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano" di Allan Bay e Patrizia Bollo



Antiossidanti nel piatto



La quadratura dell'uovo" di CARLO CRACCO



Campagna Risorsa Riso - CISV



"Villa San Carlo Borromeo. Trecento ricette" di Giancarlo Calciolari

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