Ricette per ogni stagione
Prendete il pesce da zuppa (per esempio scorfano, gallinella, pesce San Pietro, rana pescatrice, triglia, ecc.); pulite, squamate, eviscerate e tagliatelo in tocchetti.
Lasciatele spurgare i mitili (cozze e vongole) qualche ora in acqua pulita e salata, dopo averli spazzolati.
Sciacquate i gamber
Recensione