Ricette per ogni stagione
Far bollire per 30-40 minuti le verdure (carote, sedano, cipolle, maggiorana) tritate, in poco pi? di un litro di acqua al quale sia stato aggiunto un po' di aceto, vino, succo di limone, sale e pepe. Passare il tutto al colino e lasciare raffreddare. Nel brodetto prima preparato immergere il pesce
Recensione